ملاحظات
المستخدم في الإنتاج خلال العام = مخزون بداية العام + المشتريات خلال العام -التالف والمفقود والمباع - مخزون نهاية العام
مستلزمات سلعية: تشمل (مواد تعبئة،أكياس،تنك، قطع غيار،عدد مستهلكة،قرطاسية،ملابس عمل،مواد تنظيف،قفف،زيتون بغرض العصر،زيتون للتعشين